Aujourd’hui on cuisine

La cuisine ne fait habituellement pas partie de mes activités favorites.  Je ne suis pas un très grand épicurien de la bouffe.   Je mange parce que j’ai faim tout simplement. 

Comme on doit se nourrir et que l’on vit seul, il est important de pouvoir se débrouiller quelque peu en cuisine.  Je dois vous dire que je connais très bien mes bases en cuisine… comment se faire cuire une pizza congelée à la cuisinière, comment réchauffer une soupe en boite dans un micro-ondes et surtout comment se faire un bon café dans la cafetière.  Je suis un expert dans ces domaines.  Mais pour ce qui est de faire un plat cuisiné à partir d’une recette, ça, ce n’est pas gagné d’avance.  J’ai essayé à plusieurs reprises et à ma grande surprise ce n’était pas si mal.  Mais je dois dire que je ne fais pas partie des grands chefs culinaires.

Aujourd’hui, c’est le temps des fêtes. Alors, quoi faire de mon pauvre corps à part écouter des films de Noël ? 

Je décide donc de profiter de la visite de ma meilleure amie, de passage chez moi pour quelques jours, pour lui demander quelques conseils en cuisine. Elle est championne dans ce domaine.  Elle me suggère de tenter l’expérience et de faire des biscuits de Noël.

Quelle bonne idée!  Mais le hic dans l’histoire, c’est que cela prend environ 6 à 8 heures pour décorer ces biscuits. Idiot comme je suis, je dis oui sachant très bien que je n’ai AUCUNE patience pour décorer des biscuits pendant 8 heures. 

Alors voici une petite vidéo de cuisine de la recette de biscuits sablés de Noël que je vous laisse ici-bas. Je vous suggère fortement de vous servir un bon verre de vin ou de bière, car cette petite vidéo dure 13 :30 minutes. Je suis persuadé que vous allez adorer les dernières minutes de la vidéo. 😃

Je vous souhaite un bon visionnement et une très belle journée ensoleillée💖

P.S. Désolé pour la mauvaise qualité de la vidéo à certains moments.

Biscuits sablés de Noël

Ingrédients
Portions: 48 

·         3 3/4 tasses de farine tout usage

·         1 c. à thé de poudre à pâte

·         1/2 c. à thé de sel

·         1 tasse de beurre (ou margarine)

·         1 1/2 tasse de sucre

·         2 œufs

·         2 c. à thé de vanille

·         sucre coloré ou glaçage

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Étapes de préparation
Préparation : 20min  ›  Cuisson : 8min  ›  Prêt en : 28min 

1.     Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel; réserver.

2.     Dans un grand bol, battre en crème le beurre avec le sucre, jusqu’à consistance crémeuse; incorporer les œufs, un à la fois. Ajouter la vanille. Incorporer graduellement le mélange de farine. Emballer la pâte et laisser reposer au réfrigérateur, pendant 2 heures.

3.     Préchauffer le four à 400°F (200°C) et tapisser des tôles de papier parchemin.

4.     Abaisser la pâte à une épaisseur de 1/2 cm; couper à l’aide d’emporte-pièces aux formes de Noël. Saupoudrer le dessus des biscuits de sucre coloré.

5.     Cuire au four pendant 6-8 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à peine à dorer. Laisser refroidir.

Variante:

On peut omettre le sucre coloré et décorer les biscuits refroidis de glaçage aux couleurs de Noël, si désiré.